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Actualité jardin

Jardins en Seine 2013 : un rendez vous à ne pas manquer

Pour sa 9ème édition, le salon Jardins en Seine accueillera ses visiteurs du 5 au 7 avril, sur la terrasse du Fécheray à Suresnes.Sur plus de 7000 m2, vous y rencontrerez les acteurs du jardin – Horticulteurs, Pépiniéristes, Paysagistes, Créateurs et Artisans – fiers de vous présenter leurs dernières créations et productions.
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Recettes de cuisine

Salade tiède de riz mélangés, butternut et estragon

Connaissez vous le butternut, cette variété de courge allongée au goût subtile et légèrement sucré ?En salade avec du riz mélangé et parfumé de feuilles d’estragon, c’est un vrai régal.Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutesIngrédients pour 4 personnes :Dans le panier 600 gr de courge butternutquelques feuilles d’estragon20 gr graines de courge décortiquées120 gr de riz mélangéDans le placard 1 filet d’huile d’olive80 ml de laitsel et poivre du moulinRecette de la salade tiède de riz mélangés, butternut et estragonFaire chauffer une casserole d’eau salée et y plonger le riz lorsqu’elle bout.
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Fleurs à bulbes

Ail géant : des fleurs de toute beauté

L’allium est une superbe fleur, bien connue pour ses hampes florales très décoratives.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Allium giganteumFamille : LiliacéesType : VivaceHauteur : 20 à 100 cmExposition : EnsoleilléeSol : OrdinaireFloraison : Mai à juilletDe culture facile, elle est parfaite en massif mais aussi en pot ou en jardinière pour orner terrasses et balcons.
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Confitures

Confiture de figues au miel, au vin blanc et cannelle

Voici la recette de confiture de figues au miel, au vin blanc et cannelle, proposée par Françoise Porcher, spécialiste et amoureuse des confitures.Ingrédients : 1 kg 500 de figues violettes50 cl de vin blanc sec de qualité400 g de miel mille fleurs, liquide, bio de préférence400 g de sucre cristallisé1 bâton de cannelle> Retrouvez également toutes nos confituresRecette de la confiture de figues au miel, au vin blanc et cannelleJ’essuie mes figues avec un torchon humide.
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Recettes de cuisine

Salade de pommes de terre primeurs au cabillaud

Voici un mariage parfait entre la pomme de terre primeur et le cabillaud, accompagné de délicieuse herbes aromatiques, une salade idéale à déguster l’été.Une recette de Jean-Pierre Coffe Ingrédients pour 6 personnes :1 tronçon de cabillaud (600 g) pris dans la partie proche de la tête12 petites pommes de terre primeurs3 tomates1 laitue1 bol de mayonnaise2 c.
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Information

Colombo d'agneau à la noix de coco grillée

Parfumée et épicée, cette recette de Colombo d’agneau à la noix de coco grillée est aussi facile à réussir !Ingrédients pour 4 personnes :800 g d’épaule d’agneau désossée2 citrons verts3 gousses d’ail2 oignons rouges20 g de beurre demi-sel2 cuil. à soupe d’huile d’olive1 grosse boîte de tomates pelées20 cl de lait de coco20 cl de crème fraîche1 cuil.
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